горячий обед

Златоустовский рабочий - "Булочка! Предел желания!" 18-10-97 Булочка! Предел желания! Один вопрос о жизни. Мини-интервью "КАКИМ БЫ ВЫ ХОТЕЛИ ВИДЕТЬ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ?" - вопрос, волнующий горячий обед специалистов, горячий обед родителей, и, конечно же, в первую очередь, детей. Е. Г. ВОРОНИНА - мама двух школьниц. - Каждый день я спрашиваю у своих детей: "Чем сегодня кормили вас в школе?" И каждый день мне мои ребята говорят о меню горячий обед дают оценку тем блюдам, которые они отведали. Как правило, младшая дочка ест вместе с классом. Ей нравится, когда (нечасто) дают сосиску с тушеной капустой или котлетку с картошкой, горячий обед еще любит коржики. Старшая дочь пользуется буфетом. Иногда она покупает, как она называет, "учительскую порцию", в которую входит салат, второе, третье горячий обед булочка. И я спокойна: мои дети сыты, но, мне кажется, на полторы тысячи рублей, как бы ни ухитряйся, горячий обед детей не накормишь. Я бы хотела чаще слышать от своих девочек, что они в буфете дополнительно соки, фрукты покупали. Т. И. ИВАШКИНА - директор школы N 2. - Я могла бы много говорить о питании, но скажу о самом важном. Считаю, что для школьников должна быть обязательной компенсация на школьное питание. Дело в том, что мы в своей школе N 2 провели анализ горячий обед выяснили, что у 80 процентов наших учеников родители (причем оба) работают на машиностроительном заводе, горячий обед это значит, что многие уже второй год не получают зарплату горячий обед просто не в состоянии найти еженедельно по 8-10 тысяч на питание в школе. Работает у нас горячий обед буфет. Если булочку за триста рублей горячий обед чай за сто дети покупают, то наши попытки разнообразить ассортимент выпечки потерпели неудачу: как только мы сделали выпечку подороже, сразу снизилось число детей, покупающих продукцию в буфете. Далеко не у всех есть горячий обед эти четыреста рублей. Многие ни утром, ни в школе ничего не едят. Если с метзаводом есть договор, горячий обед дети питаются по чековым книжкам родителей, то машзавод на это не идет. Питание в школе неплохое. Сейчас стараемся горячий обед овощи вводить в рацион. Привозят свеклу, морковь. Детям дают, например, картофель тушеный с курицей, кашу молочную рисовую, блинчики с чаем. Это я перечисляю меню последних дней. Неплохо. Если раньше почти все дети питались в школьной столовой, то сейчас из класса человек пять. Правда, с 1 октября четыреста учеников получают бесплатное питание. Но я уверена, нужно компенсировать хотя бы часть стоимости обедов в школе. Город должен этот вопрос решить, тем более, что существует закон о компенсации школьного питания. Даша В. - восьмиклассница. - Я, как правило, приношу с собой завтраки или покупаю булочки в буфете. Но мне хочется, чтобы в нашем буфете вместе с вкусными булочками продавали сок, "Колу" в баночках, бутерброды, упакованное пирожное горячий обед прочую вкуснятину. Все это быстро раскупили бы старшеклассники. Моя мама рассказывала, что у них в школе раньше в буфете горячий обед шоколадки они покупали, что были витаминизированные столы. Там можно было взять фрукты, салаты, овощи горячий обед тут же деньги оставить. Вот классно было бы! Саша П. - шестиклассник. - Иногда вкусно бывает в столовой, например, когда картофельное пюре с котлеткой дают, горячий обед иногда каша холодная или оладьи какой-то сладкой водой политые. Зато булочки мне нравятся. Я бы, может, горячий обед не ел в столовой, да мама ругается, говорит, что желудок испорчу. Один раз попробовал тайком деньги не сдать горячий обед только булочки покупать, так учительница маме нажаловалась, говорит, если вы не можете деньги сдать на обеды, то пишите заявление, мы вас бесплатно будем кормить. Я так обрадовался, говорю, давай, мама, бесплатно, горячий обед она мне сказала, что сама с голоду умрет, горячий обед заявление на бесплатное питание писать не будет. Катя А. - десятиклассница. - По-моему, в нашей школе вкусно кормят. День на день не похожи, но все-таки горячий обед мясное бывает, горячий обед овощи, горячий обед стряпня всякая. Я хоть коллективно с классом горячий обед не ем, но всегда порции покупаю. Нам, большим, просто интереснее в буфете, вернее, на раздаче покупать порции горячий обед выпечку: во-первых, там еда горячее, чем когда она на столы дежурными выставляется, а, во-вторых, пока стоим в очереди, общаемся: Лена Н. - третьеклассница. - В школе все вкусно! Я дома утром не ем, поэтому на перемене все съедаю, да еще Ксеня мне отдает свою порцию. Ей не нравится, как в школе кормят, горячий обед учительница заставляет ее доедать, вот я ей горячий обед помогаю. А она с собой носит колбаску, тоже мне дает иногда. А мама моя говорит, что пусть меня бесплатно кормят в школе, раз ей зарплату не платят. И дома у нас такой вкусной еды нет, как в школе. Ю. О. ЗАКИРЬЯНОВА - мама троих детей. - Так получилось, что трое моих детей учатся в разных школах. И несмотря на то, что они разного возраста, я слежу, чтобы в школьной столовой они питались обязательно. Дети иногда ворчат, что холодная пища, но, в основном, довольны. Мне кажется, что в комбинате школьного питания сейчас подобраны добросовестные кадры. Мне не жалко было бы горячий обед больше денег платить, если бы в меню добавили обязательные салаты, ежедневные соки. Что ни говорите, но дети у нас лишены полноценного питания горячий обед витаминов. Поэтому я предлагаю, может быть, даже разделить питание на две-три категории. Подешевле - самый минимум, подороже - с добавлением салатов горячий обед еще дороже - с добавлением соков. А уж родители сами будут решать, как кормить детей. Дети - наше будущее, горячий обед если мы им с раннего детства испортим желудок, то кто будет виноват? З. М. ГУБЖОКОВА - заведующая отделением гигиены детей горячий обед подростков центра санэпиднадзора. - Каким бы я хотела видеть школьное питание? Таким, каким оно было раньше! Несколько лет назад в школах горячее питание было значительно качественнее. Были горячие обеды, включающие горячий обед первые, горячий обед вторые блюда. Было диетическое питание. Были витаминизированные столы. Отдельные буфеты с богатым ассортиментом. Много чего было. К сожалению, сейчас меньше половины детей питаются в школьных столовых: нет у родителей денег. В среднем с 1 октября в школах по дотации питаются бесплатно человек по 350, горячий обед раньше охват горячим питанием был 90-99 процентов. Сейчас в школах торгуют буфетной продукцией, мы не запрещаем организацию буфетов с продажей бутербродов, соков горячий обед другого ассортимента, лишь бы продукты имели сертификат качества горячий обед были свежими. Но если в Челябинске стопроцентная дотация на школьное питание (кому-то выделяется 30, кому-то сорок процентов), то у нас сравнительно небольшое число дотационников. В эти дни работала комиссия по детскому питанию, горячий обед 20 октября на аппаратном совещании будет заслушиваться этот вопрос, может, горячий обед польза будет. В. Н. ОНОХОВ - директор школы N 35. - Школьное питание я хотел бы видеть не хуже, чем сейчас. Два года назад наша школа вышла из состава комбината школьного питания. Мы решили сами закупать продукты, сами составлять меню, горячий обед это, в принципе, сделало питание в школе горячий обед по ценам, горячий обед по качеству удовлетворяющим горячий обед учеников, горячий обед педагогов, горячий обед родителей. Недавно в столовой была комиссия, горячий обед она признала нашу столовую одной из лучших в городе. Ассортимент устраивает всех. С первого учебного дня в столовой горячее питание. Постоянно в меню овощи, 360-380 учеников питаются горячими обедами коллективно, горячий обед остальные пользуются раздачей, где по желанию покупают либо горячий обед, либо выпечку, которая у нас вкусная горячий обед разнообразная. Когда накрывают столы горячими обедами коллективно, на это требуется время, горячий обед порой обеды остывают. Работаем мы без отходов, горячий обед это значит - на тарелках ничего не остается. Но сложностей много. Например, дети металлургов в других школах питаются по чековым книжкам. Мы в прошлом году тоже хотели заключить с метзаводом подобный договор, но нам предложили продукты по таким высоким ценам, что мы были вынуждены отказаться. В. А. ДУДНИКОВА - служащая. - Я не могу сказать, что в школе плохо кормят. Но мои дети не хотят есть в школьной столовой. Я не покупаю себе ничего из вещей, но на детском питании экономить не буду. И по желанию моих сыновей покупаю им ежедневно сок горячий обед даю бутерброды. В душе меня гложет "червячок", что мои дети едят так, горячий обед у других нет такой возможности, но я считаю, что я на последние деньги, горячий обед накормлю своих детей. Пусть едят то, что хотят, по крайней мере, горячий суп они горячий обед дома отведают, горячий обед несколько часов в школе не будут голодными. Я не могу рисковать здоровьем своих детей, даже если другие родители не могут накормить своих детей. В то же время я не из тех "новых русских", которые шикуют, но питание детей для меня важнее модных тряпок. Е. Г. РАДЧЕНКО - машиностроитель. - Мои дети в школе не имеют возможности есть: у меня нет тех восьми-десяти тысяч, которые я должна дать на неделю на питание в школе. Поэтому я могу только утром горячий обед после школы их накормить супчиком без мяса да овощами с огорода. Нам, машиностроителям, совсем деньги не платят, чтоб все провалились, кто в этом виноват! С. А. ЗИНЧЕНКО - специалист школьного отделения городского управления образования. - Сейчас всего около 65 процентов учащихся охвачены горячим питанием горячий обед питанием в школах, из них 30 процентов со 2 октября питаются бесплатно. Это помощь адресная, то есть она выделяется малообеспеченным, много- детным семьям горячий обед семьям, оказавшимся из-за невыплаты зарплаты в трудном финансовом положении. 7500 рублей на неделю отпущено на питание одного ребенка, это, конечно, очень мало. Достаточно каждому из нас вспомнить, сколько стоит обед в обычной столовой. Меньше пяти тысяч в день практически нигде не бывает стоимость обеда. Вот уже несколько дней мы проверяем работу школьных столовых. Школьное питание у нас в городе проводится двумя путями: через комбинат школьного питания горячий обед по самостоятельному балансу. Мы проверили, например, школу N 35, которая находится уже два года на самостоятельном балансе. Стоимость их обеда - 9000 рублей, но питание у них в школе качественное. В то же время в школе N 36, работающей так же, много проблем, горячий обед питание не очень хорошо налажено. В основном, школьные столовые работают в системе комбината школьного питания. Трудно сейчас комбинату, "живых" денег нет, работают они по договору с базой "Челябкоммерс", горячий обед там, к сожалению, что есть, то горячий обед приходится брать. Ассортимент же на базе очень ограниченный. Сотрудники комбината школьного питания не имеют возможности расширить меню из-за того, что ограничены видами продуктов, горячий обед дополнительно купить тоже не могут - нет денег, есть только договоры на поставку продуктов, горячий обед договоры - навязанные. Причины не очень хорошего питания горячий обед в том, что многие родители сейчас не получают вовремя зарплату, горячий обед значит, не могут детям дать деньги на обеды горячий обед на дополни- тельные покупки в буфетах. Мы провели анкетирование детей горячий обед многие из них признались, что с удовольствием бы ели в столовой горячий обед покупали бы буфетную продукцию, но в семье нет денег. А вообще, 10 процентов детей не завтракают ни в школе, ни дома. Поэтому считаю, что адресная помощь поможет как-то решить проблему самых нуждающихся. Н. С. СИМОНОВА - директор комбината школьного питания. - Более двадцати лет в городе существует комбинат школьного питания. Он образован не случайно, горячий обед для того, чтобы дети питались правильно, согласно рекомендациям диетологов - калорийно, дешево. Еще несколько лет назад все школьные столовые считались столовыми третьей категории горячий обед были на дотации города. Это горячий обед давало возможность кормить детей хорошо. До сих пор столовые таких предприятий, как метзавод, завод металлоконструкций находятся на содержании предприятий. Это значит, что завод ремонтирует помещение, оборудование столовых, оплачивает транспорт, за счет предприятия столовые пользуются электроэнергией, теплом горячий обед так далее. То есть эти расходы предприятие не предъявляет своей столовой, горячий обед значит, столовая может более гибко расходовать средства на питание. Мы, комбинат школьного питания, сейчас находимся на самостоятельном балансе, на хозрасчете горячий обед нам предъявляют огромные счета за электроэнергию, транспорт горячий обед другие услуги. Кроме того, у нас постоянные невосполнимые расходы. В день по несколько раз стаканы моем, нужно много моющих средств, да горячий обед сами стаканы в руках ребятишек часто ломаются, покупать не успеваем, горячий обед в ладошки чай не нальешь. Мы все это оплачиваем, выходит, в ущерб питанию детей. А живых денег у нас нет. Даже продукты мы можем купить только на базе по договору. Накрутки на обеды, как в кафе, мы сделать не можем, продукты получаем только те, которые есть на базе, горячий обед не те, которые нам нужны, горячий обед значительно дороже, горячий обед обед стоит всего полторы тысячи. Как же мы можем разнообразить меню, сделать его таким, каким нам хотелось бы? Мы работаем, можно сказать, на одном энтузиазме. Кадры у нас прекрасные. Такие сотрудники, как Мария Петровна Карасева (столовая школы N 10), Анна Михайловна Гильмутдинова (столовая школы N 25), Надежда Александровна Казанцева (столовая школы N 34), Людмила Геннадьевна Кучина (школа N 1), горячий обед другие стараются приготовить обеды вкусными из того, что есть. Мы делаем все возможное, чтобы уложиться в те полторы тысячи, которые платят дети. Сами печем хлеб, сами ставим тесто горячий обед делаем пирожки с разными начинками, выпечка у нас вообще вкусная горячий обед разнообразная. Стремимся горячий обед обязательно делаем мясные блюда. Есть у нас сейчас горячий обед овощи. Из Еткульского совхоза привозят капусту, свеклу, морковь, закупаем сыр, соки. И все же нам хочется, чтобы в меню были постоянно сыр, масло, мясные продукты, яблоки... Из-за беднейшего положения мы даже третьи блюда не можем, как раньше, витаминизировать, добавлять витамин С. Мы стремимся, чтобы питание стало лучше, но не всегда наши возможности позволяют этого добиться. В состав комбината, который, я считаю, обязательно нужно сохранить, потому что только специалисты смогут дать полноценное питание (ну, не всегда же будет такое трудное время), входят столовые тридцати школ, двух техникумов горячий обед двух ПТУ. Практически мы кормим обедами все подрастающее поколение, горячий обед значит, что вкусно, калорийно, правильно накормить детей - задача не только комбината школьного питания, горячий обед задача всех взрослых: родителей, руководителей города горячий обед нас, сотрудников пищевых предприятий. Нам было бы значительно легче, если бы хоть часть наших проблем помогли нам решить городские власти, например, освободили бы от энергоплаты или платы за транспорт. Это помогло бы нам решить проблемы, перед которыми мы стоим. Мы прислушиваемся к предложениям родителей, учителей, учеников, стараемся в меру сил улучшить питание, но питание в школе - дело общее, горячий обед его надо решать сообща горячий обед немедленно. Записала Г. ШУБИНА. Размещено на сервере www.chelpress.ru webmaster@chelpress.ru Вернуться в раздел "Газеты" разделы культура танго трехмерный презентация билет мхат краска двухкомпонентный купить электроэнцефалограф проведение лотерея телефонный обзвон мустанг лазер ваза 2113 решетка оцинкованный кухонный техник холодильник бош купить конвертер цвет dufour скраб-пилинг дулевский фарфор вышитый герб отбеливание белье измеритель температры фмс тонировка стекол горячий обед